Confita
- Sirve para piezas, docenas, cajas o menú semanal.
- Separa total, anticipo, saldo y método de pago.
- Incluye formatos de pedido de pan y de pays, y una hoja para pedidos fijos.
Formato general de pedido
Úsalo cuando el pedido se arma por cantidad: cajas de galletas, docenas de cupcakes, roles, brownies o postres para evento.
¿Quieres que tus clientes lo llenen en línea, con el anticipo pagado?
Úsalo como formulario de pedidos en líneaAnota precio unitario. Si solo escribes “cajita surtida”, después nadie recuerda el total.
Formato de pedido de pan
El pan se pide en cantidades chicas y se repite. Las preguntas cambian: qué piezas, rebanado o entero, y si es para este viernes o para todos los viernes.
Escribe arriba tus días de horneado y la hora de corte, por ejemplo “pedidos hasta el miércoles 8 pm”. El pan que sobra el viernes ya no se vende el lunes.
Formato de pedido de pays
Los pedidos de pay llegan juntos antes de las fiestas y todos quieren los mismos dos días. Este formato pregunta lo que cambia el horneado: tamaño, cubierta, horneado o listo para hornear, y la hora exacta de entrega.
Pon una fecha de corte y un límite de pays antes de publicar el formato. Cuarenta pays es un plan; sesenta son dos noches sin dormir.
¿Vas a tomar pedidos de pays para Navidad? El formato de pedido de pays agrega fecha de corte, lista de entregas y una hoja para ventas con causa. Para galletas decoradas o navideñas, el formato de pedido de galletas agrega diseño, empaque y una lista de precios.
Pedidos fijos o de cada semana
Para clientas frecuentes, una tabla evita volver a preguntar lo mismo cada viernes.
| Cliente | Pedido fijo | Frecuencia | Día | Total | Pagado hasta | Notas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ana P. | 2 cajas de galletas surtidas | semanal | viernes | $420 | 26 jun | recoge 5 pm |
| Café Norte | 24 brownies | cada 15 días | sábado | $720 | 4 jul | factura al entregar |
Anota el corte de pedidos en la misma hoja: por ejemplo, miércoles 8 pm para entregar viernes.
Cuándo pedir anticipo
Para pedidos chicos y repetidos, a veces basta con hora de corte y pago al recoger. Para pedidos grandes, personalizados o con compra especial, pide anticipo.
El anticipo no solo cubre ingredientes. También cuida tu agenda: si una clienta aparta 60 cupcakes para sábado, ese espacio ya no se lo puedes vender a alguien más.
Escribe el método exacto: “Transferencia a esta cuenta y manda comprobante por WhatsApp”. Así el pago no se pierde entre mensajes.
